旅人知味。奧地利絕美秘境:哈修塔特 Hallstatt

「保有欣賞美好事物的心,
人永遠不會變老」
Anyone who keeps the ability to see 
beauty never grows old. 
--- 奧地利作家 Franz Kafka
被譽為全球最美小鎮的哈修塔特,
位於奧地利中西部Hallstatt湖畔。
這個人口不到千人的小鎮,
人類活動的紀錄可追溯至史前時代,
被認定為歐洲至今最為古老的聚落 ...
旅程來到這,不自覺放慢腳步,
靜靜品味湖光山色之美。

水光瀲灩晴方好,山色空濛雨亦奇。

蘇軾的“試飲湖上初晴”,
寫的雖是杭州西湖,
但此時靜靜坐在Hallstatt湖邊,
竟也有一樣的感觸。
哈修塔特是個小鎮,若僅在城裡走走,
約莫一個半天便可走完,
倘若時間允許,待上個兩三天,
附近仍有許多景點可以參觀,
例如山頂的Five fingers觀景台、
也可以乘坐纜車進入岩礦參觀。

此次造訪正逢換季期間,
無奈這些設施都沒有開放,
只能循著後山的步道上行,
企圖居高臨下換個角度欣賞這片美景。
走到山頂時,正值正午,
晨間湖面的薄霧悄悄散去,
日光直射,湖面映出天空的整片深藍,
不同於湖畔邊見到的清澈湖面,
與水裡悠遊的魚群、鴨群,
居高臨下,才見識到冰川湖的壯麗,
湖面呈現極致靜謐的藍,
哈修塔特的鐘樓,靜靜地聳立在一旁,
彷彿珍珠一般耀眼。
如何與自然和平共存?
或許是這個世代人類的大哉問,
哈修塔特身為歐洲人最愛的度假勝地,
每逢假日,這裡的住宿總是供不應求,
但基於對環境的尊重,
在這裏,見不到連鎖飯店的開發案,
因為獲利是一時的,美景是永遠的,
“合理、妥善的使用當地資源”,
我想,這是當地人與自然共處的智慧。

用料理,感謝自然的餽贈

下山後,說什麼也要品嚐最道地的料理,
透過Trip Advisor,找到了位於湖畔的No.1餐廳,
便是圖中蛋黃色的飯店,
這間飯店佇立在此也已超過300年時間,
它最知名的,是取自當地的鮮魚料理,
新鮮的湖魚,經過處理後,
用最原始的烹飪,加上香草調味即上桌,
每一口都充滿鮮甜的滋味,
坐在湖邊靜靜、細細、慢慢地品嚐,
用最簡單的方式,領受大自然的餽贈。 

唯一剩下的,是自己的呼吸聲

在哈修塔特,時間總是過得特別快,
用完餐後,僅僅是在湖邊曬個太陽、
翻個幾頁書,太陽就悄悄下山,
其實我特別喜歡夜晚的哈修塔特,
因為遊客漸漸散去,
偌大的村莊僅剩下幾戶人家,
走在街道上,整個湖畔,
彷彿只剩下自己的呼吸聲 ... 
深夜時分,
一個人帶著相機坐在湖畔,
企圖用鏡頭記錄眼前的美好,
但發現,無論再怎麼取景,
記錄下的景色卻遠遠不及眼前的千分之一,
下次,若你有機會造訪這個歐洲最美小鎮,
不妨為自己多留兩天的時間,
放慢旅行的步調,用最簡單的心境,
欣賞這片美景。
也別忘了,挑間湖畔的景觀餐廳,
細細品嚐烤鮮魚的絕妙滋味,
那會是你人生旅途中,難以忘懷的美味!!

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