「煮人故事」- 帥哥廚師到我家 Curtis Stone

「我的生活完全地圍繞在學習烹飪、

    創作料理、分享美味」---Curtis Stone

Curtis出生於澳洲墨爾本,
媽媽和祖母帶領他進入料理的世界,
從四歲開始,就跟隨祖母學習廚藝...
愛吃且永遠吃不飽的他,
被戲稱為小怪獸。
因為太過愛吃...
所以無法停止對料理的好奇與探索。

先後於澳洲倫敦學習廚藝,
成為米其林三星傳奇名廚-
Marco Pierre White的得意徒弟。

因主持《帥哥主廚到我家》大受歡迎,
其節目在全球70個國家播出。 

Curtis的料理哲學
Curtis選用天然有機及當季食材,
並盡可能地找尋在地材料,
喜愛以簡單的料理方法,
呈現食物最自然的味道。

他認為正確的食材選擇,
決定了一道成功佳餚的一半,
當季食材通常以自然的方法耕種,
也不需經過長途運送,
自然不容易含有農藥或人工添加物。

你吃過最棒的食物是什麼?
「你吃過最棒的食物是什麼?」
是Curtis最愛問的一個問題。
大家的答案都有著相似的開頭:我媽做的...
而對他來說,答案也是媽媽做的爐烤豬肉。
最令我們珍惜難忘的食物,
似乎就是那些從小吃到大,
由家人用愛親手製作,
讓我們能圍著餐桌一起分享的料理。

帥哥廚師到你家,
一起幫家人做晚餐
節目中Curtis現身超市,
為上百個家庭設計菜單,
登門親自教導下廚的技巧,
為家人烹調一頓難忘的晚餐。

提醒生活忙碌的我們,
晚餐時間,是家人共處的重要時光,
花費心思自己下廚還是非常值得的。

偶而變化菜色,策劃不一樣的一餐,
給家人或另一半帶來些小驚喜吧!

快樂的家庭,
從一起下廚吃晚餐開始 :)

#自煮改變世界

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