「煮人故事」小辣椒-葛妮絲派特洛

「我的家庭,就是我永遠最在意、努力的
地方。我的成功,就建立在經營家庭、
愛心烹調,將家人聚集在一起之上。」
--- Gwyneth Paltrow

從奧斯卡最佳女主角到暢銷食譜書作家

Gwyneth Paltrow在鋼鐵人系列電影中,
以“小辣椒”精明幹練的形象深植人心。
褪去明星光環後,她是個不折不扣的吃貨,
熱愛烹飪與美食的她,甚至晉升為作家,
出版了自己的食譜書:
「父親的寶貝女兒:

超級美味又非常簡單150道食譜,
慶祝和家人朋友共聚的歡樂時光」
書中除了她旅行世界各地所體驗的不同風味
更多的是孩提時代,父親親手為她準備的
佳餚,以及現在她每天為家人烹調的料理。

和家人朋友共享美食,

就是表達愛意的最佳方式

Gwyneth Paltrow回憶當她還是小女孩時,
最開心的回憶是跟著父親一起吃喝、下廚。
因此她深信,和家人共處的時光,
永遠應該排在第一順位。
而在自己成家並成為母親後,
她鼓勵孩子一起參與料理,
教導他們如何搭配食材來均衡飲食,
也讓他們學會如何手作美味與家人共享。
上圖節錄自Vogue Taiwan http://goo.gl/n8p60h

全家聚在餐桌上時,才是一天的高潮

她的父親在癌症手術後身體極速衰退,
連最愛的紅酒都會燙傷他的喉嚨,
咀嚼吞嚥也有困難,
但他仍以身作則,讓Gwyneth看到...
全家聚在餐桌上時,才是一天的高潮。
當大家共享一餐,共度歡聚時光,
快樂似乎唾手可得。
無論是寒冷的冬夜,或是溫暖的花園野餐,
只要身邊有你愛的人和一瓶美味的葡萄酒,
歡樂就在當下。
你只需要一些上等食材,幾道簡單的食譜,
也許再來幾個笑話,當下便成了一天當中,
最讓人溫暖的時刻。

關於烹飪這件事 ... 

Gwyneth說:「為家人和朋友烹煮美食,
一邊下廚一邊喝一杯,廚房應充滿樂趣!
不需要弄得太複雜,一切順其自然。」

Gwyneth透過與家人一起烹飪、共享美食,
找到了家庭、生活與健康的平衡,
如果你也跟大多數人一樣,
每天忙碌於工作,苦無時間與家人相處,
三餐總是草草解決,感覺不到食物的溫度 ...
何不試著空出週末的一個時段,
跟家人一起走進廚房,一邊下廚一邊聊天,
創造屬於你們的美好回憶?

(本文內容參考Gwyneth Paltrow自序)




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